Утверждаю
Руководитель Федеральной службы
по надзору в сфере защиты прав
потребителей и благополучия человека,
Главный государственный санитарный врач
Российской Федерации
А.Ю.ПОПОВА
15 декабря 2021 года

4.2. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ. БИОЛОГИЧЕСКИЕ
И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ

ИЗМЕНЕНИЯ N 3 В МУК 4.2.1884-04
"САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ И САНИТАРНО-ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКИЙ
АНАЛИЗ ВОДЫ ПОВЕРХНОСТНЫХ ВОДНЫХ ОБЪЕКТОВ"

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
МУК 4.2.3721-21

1. Разработаны Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
2. Утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации А.Ю. Поповой "15" декабря 2021 г.

1. Пункт 1.1 изложить в следующей редакции:
"1.1. Настоящие методические указания устанавливают методы санитарно-микробиологического и санитарно-паразитологического контроля качества воды поверхностных водных объектов, бассейнов и аквапарков (кроме бассейнов, используемых в бальнеологических целях), а также методы определения Escherichia coli (E. coli) в воде систем централизованного питьевого водоснабжения, в том числе горячего водоснабжения, воде систем нецентрализованного питьевого водоснабжения, воде поверхностных водных объектов, обеззараженных сточных водах, допустимых к сбросу в поверхностные водные объекты, воде плавательных бассейнов и аквапарков, воде природных и сточных систем технического водоснабжения.".
2. Пункт 3.2 приложения 3 исключить.
3. Второй абзац пункта 3.3 приложения 3 изложить в следующей редакции:
"Для определения числа E. coli используют посевы, которые сделаны на мембранных фильтрах для проведения анализа на ОКБ в соответствии с утвержденными методиками для конкретного типа воды.".
4. Пункт 3.3 приложения 3 дополнить абзацами 7 - 11 следующего содержания:
"Вычисление количества E. coli в 100 см3 проводят по формуле:

, где

X - число колоний в 100 см3;
V - профильтрованный объем воды через фильтры, на которых велся учет;
a - число подсчитанных на этих фильтрах колоний в сумме.".
5. Приложение 4 дополнить абзацами 5 - 8 следующего содержания:
"Объем воды, кроме воды питьевой и воды бассейнов (аквапарков) для посева определяют в соответствии с пунктом 2.8.
При исследовании воды питьевой и воды бассейнов (аквапарков) производят посев: 3 объемов по 100 см3, 3 объемов по 10 см3, 3 объемов по 1 см3 в лактозо-пептонную среду. Посевы инкубируют при (37 +/- 1) °C в течение 48 ч. При наличии роста (помутнение) и образования газа, производят высев на среду Эндо.
Учет результатов. При исследовании количественным методом определяют наиболее вероятное число (НВЧ) E. coli в соответствии с методическими указаниями по санитарно-микробиологическому анализу питьевой воды <1>.
При отрицательном ответе на наличие E. coli во всех исследованных объемах выдают заключение в протоколе "не обнаружены E. coli в 100 см3".".
6. Абзац восьмой приложения 4 дополнить сноской 1 следующего содержания:
"<1> Таблица 1.1 приложения 1 МУК 4.2.1018-01 "Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды", утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, Первым заместителем Минздрава России 09.02.2001, с изменениями, внесенными МУК 4.2.2794-10 "Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды. Изменения 1 к МУК 4.2.1018-01", утвержденными руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главный государственный санитарный врач Российской Федерации 23.12.2010, МУК 4.2.3690-21 "Изменения N 2 в МУК 4.2.1018-01 "Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды", утвержденными руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главный государственный санитарный врач Российской Федерации 01.03.2021.".